Kød og klima
Forbrug af fødevarer bidrager til en tredjedel af det samlede udslip af drivhusgasser. Mere end halvdelen af dette kommer fra kødforbruget. Mindre kød på tallerkenerne vil hjælpe til at mindske klimaændringer.
Køer bøvser metan, mens de tygger drøv. Metan er en drivhusgas, der bidrager til øget drivhuseffekt.
© Jørgen E. Olesen, 2009.
Fakta
En dansker spiser i gennemsnit:
- 100 kg kød om året.
- 2 kg kød om ugen.
- 300 gram om dagen.
Vidste du, at ...
kødforbruget også er et sundhedsmæssigt problem, især fordi mættet fedt i kødet øger risikoen for hjertekarsygdomme? Det er især ”rødt kød”, der medvirker til hjertekarsygdomme og kræft.
